首页 > 我要加盟 > 后勤管理
采购不合格的食材如何处理？
当场退货，并要求规定时间内补货。
2022-07-29
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幼儿园厨房烧煮的卫生安全标准？
食品加工严格做到烧熟煮透（中心温度70℃以上)。
2020-05-12
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教师的服装多长时间更换 ？
没有具体规定的时间，根据衣服的磨损程度，如果影响教师是精神风貌应就应该立即更换。
2022-07-29
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和面机设备的操作流程是什么？
1.使用前，仔细阅读使用说明，严格按说明书要求操作;
2.使用前，将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后,关上档板后,再通电。
3.和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。
4.如搅拌不均时，需要用手调整，取面时，必须先停机或关掉电源。
5.每次使用后将残渣清理干净，并清洁处理。
2022-07-29
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幼儿园食品留样管理制度有哪些？
1.食品留样由专人负责，并上锁。
2.留样容器必须洗净消毒，定期保洁存放。
3.当日供应的各种食品（包括有馅的面制品）应当分别在冰箱内留存48小时，每种食品留样量为不低于125克（实际250g），并做好留样记录。
4.留样冰箱不可存放任何其它食品。
2020-05-12
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