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经营管理类
厨房工作人员的洗手常规程序？
· 安全管理
1、 在水龙头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。 2、 双手涂上洗手液或肥皂。 3、 双手互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。 4、 用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。 5、 关闭水龙头（手动式水龙头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭）。 6、 用清洁纸巾擦干双手。
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