经营管理类
接触直接入口食品的操作人员哪些行为需要洗手并消毒？
· 安全管理
①处理食物前；
②使用卫生间后；
③接触生食物后；
④接触受到污染的工具、设备后；
⑤咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；
⑥处理动物或废弃物后；
⑦触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；
⑧从事任何可能会污染双手的活动后。
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