经营管理类
幼儿的食品如何保存？
· 安全管理
1、 验收入库的食品应进行登记，写明进货日期，货名、规格、数量、生产日期等。
2、 食品存放应隔墙离地、分类分架分仓库，贴上标牌；
3、 根据保质期限，掌握先进先出的原则，尽量缩短贮存时间。
4、 注意防鼠、防虫、防潮、防霉，通风、干燥。
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