概念：排序时将两个以上物体，按某种特征上的差异或规则排列成序（排序是一种复杂比较及连续的比较）。

意义：

1.排序有利于学习计数。

2.帮助幼儿数数的顺序，建立起数学概念。

3.排序能帮助幼儿理解抽象的数概念。

4.理解排序的可逆性、传递性（A>B  B>C  A>C）、双重性。

排序的种类：

1.按物体的外部特征排序

2.按规律排序

3.按物体量的差异排序：越来越大、越来越小

4.按数排序

发展特点：

幼儿对物体大小、长短的排序能力要早于对实物数量的排序，实物数量的排序又比抽象的数字排序为先。

排序能力的年龄特点：

1.排序能力与排序数量有关。

3岁幼儿数量在3个物体为宜；4岁幼儿数量为5个物体为宜；5岁幼儿排序数量10个物体以内。

2.思维能力与排序发展顺序有关：正排序、逆排序、 传递性、双重性。

集体操分为：徒手操与器械操。

集体操编排的时候要考虑：头部运动、肩部运动、上肢运动、腰部运动、下肢腿部运动、脚部运动，以及全身运动等动作的编排。

1.徒手操一般每个部位运动8个节拍为宜：

即：1234  5678    2234  5678    3234  5678   4234   5678

选曲上：节凑感要强一些，节拍呼应恰当，幼儿掌握快捷的动作。

2.徒手操一般为：举、伸、抬、弯、拉、推、转、跳等动作。

3.器械操，根据班级年龄特点，选择不同的器械。

4.器械一般为：球操、花操、棒操、圈操、旗操、彩带操、竹筷操等

5.如需变换队形，教师根据全园人数及场地大小等因素去考虑编排。

6.幼儿园集体操的设计编排可以根据幼儿园特色及不同阶段幼儿的年龄特点、兴趣爱好和发展需要，从内容、动作、队形等方面综合考虑，使编排的课间操贴近幼儿生活，体现出适宜性、趣味性、游戏性。如小班幼儿年龄小、注意的持久性和意志的坚持性较差，因此，可以为他们编排一些短小的、充满温馨和亲情的动物模仿操和情境游戏操。此外，小班幼儿动作发展还不够协调，编排的课间操动作宜简单、多重复，不要有过多的方向变化，上、下肢配合的动作不宜过多，队形也应以圆圏或分散性自由站立为宜。中、大班幼儿动作的协调性、灵活性有了较好的发展，课间操活动的动作难度可以适当加大，如可以有上、下肢的配合动作，也可以有方向的变化，还可以有两人或多人合作完成的动作，队形变化也可以丰富些，比如可以有切段分队、并队等。除了表演徒手操以外，还可以让中、大班幼儿表演一些轻器械操、武术操、韵律操等，手持的器械中敲击、摇晁以发出声响，也可以让全体幼儿喊些简单有力的口令，以莒造激情昂扬的氛围。

7.集体操的编排应将操节练习、队列训练、体能锻炼完美融合，做到动与静结合集中与分散结合、规定动作与自由动作结合，从而调动幼儿参与课间操活动的积极性、主动性和创造性，使幼儿在课操活动中获得全面发展。

美厨体验不是只让品尝美食，更多的是在美厨体验中渗透食育，通过认识食物的来源、食物的制作、食物的品尝、了解美食文化。因此，每次的美厨体验活动，教师应先介绍本次美食的名称、使用的食材、食材的来源、种植方式、产地、外形特征、营养成分等，对食物存有敬畏之心，爱惜粮食。

1.原则上，美厨教室内使用的食材，班级每次用多少领取多少。

2.如果有些食材一周各班都会使用的，可保存在冰箱内，每周五清理干净。

3.每次制作的食品量不要大，品尝为主，不要为了吃饱，吃多，所以安排制作的食材不要用多，领取按人数，不要剩余。