1.美厨课程以中西结合的方式让孩子体验不同国家的美食，以孩子动手能力为主，在锻炼孩子的手部精细运动的同时，给予孩子掌握更多生活技能的机会，体验生活的乐趣，使幼儿各种感官获得了全方位刺激。

2.幼儿园结合了中外饮食文化，集传统与现代美食特色，编制了各种适合孩子制作的食谱、菜谱。其中包含有水果类、烘焙类、面食类、榨汁类、蒸煮类、蔬菜类及冰点类。这些丰富多彩的美厨体验活动简单实用、易操作，又能充分发挥孩子丰富的想象和无限的创意，从而给孩子带来了自信心、满足感和成就感，感受美厨及生活的乐趣!

3.学习安全使用烹饪工具。

4.体验品尝自制食物的乐趣。

5.知道简单的用餐礼仪。

美国儿童教育家维克多.罗恩菲德把幼儿绘画发展分为六个阶段：2-4岁的涂鸦阶段、4-7岁的样式化前阶段、7-9岁的样式化阶段、9-11岁的党群年龄、11-13岁的推理阶段、13以上的的青春危机期。

2到4岁的儿童绘画发展阶段称之为“涂鸦期”。4到7岁称之为“前图示期”。

2~4岁的幼儿绘画处于涂鸦期至象征期的阶段，是幼儿绘画最初阶段，幼儿绘画教学应该遵循幼儿发展的自然规律，循序渐进，重视并鼓励幼儿从事涂鸦和符号活动，满足幼儿涂鸦需要。使他们心理得到充分满足，绘画兴趣得到培养，要让处于这个阶段的幼儿有机会自由涂抹，享受这种快乐，让幼儿从涂鸦期，渐渐进入下一个新的发展阶段。

1.给幼儿创设涂鸦的环境准备，让涂鸦成为幼儿的一种快乐。

两三岁的宝宝处于“直接行动”思维阶段，而涂鸦只是做为一种动作，一种游戏。他们享受纸上的涂抹快感，在随意涂抹的过程中摆动手臂在纸上留下痕迹，伴随这种愉快的“自我发现”，随之产生浓厚的兴趣与冲动，从中获得精神上的安慰和满足，获得乐趣，同时，涂鸦宣泄出孩子的心理感受和心理变化，对孩子的心理有一定的调整作用。

因此，成人要给孩子创设涂鸦墙，一个涂鸦工作区。在合适的地方，可以贴白纸，高度和宝宝身高一致，让孩子可以自由在墙纸上涂鸦，涂满后更换纸张，对于较小的孩子站着涂鸦远比趴着在纸上画更自由和舒适。

2.准备丰富的涂鸦材料：

年龄小的幼儿，准备的彩笔要无毒无味的，颜色丰富一些，各种笔都可以尝试，以幼儿手握舒适为宜。还可以准备涂鸦画册、涂鸦本等，让幼儿随时可以进行涂鸦。

儿歌是幼儿园语言教学中的主要内容之一。和谐的韵律，琅琅上口，深受幼儿的喜欢。儿歌对增长幼儿的知识，扩大幼儿的眼界，丰富幼儿的语言，特别是对语音和语感的训练有着非常重要的作用。仿编活动是在幼儿欣赏儿歌、理解其内容及结构的基础上，仿照某一儿歌的框架，调动个人经验进行想象，编出自己的诗歌段落。这种活动是整个教学环节中的最后一个环节，对幼儿来说具有一定的难度和挑战性。因此，在活动中主要从以下几方面进行：

1.选择适宜的儿歌。

2.让幼儿熟悉、理解和体验原作品。

3.提供相关的仿编材料，丰富幼儿的知识经验。

4.给幼儿充分想象的空间，培养想象力和语言表达能力。

5.仿编的串联与总结。

6.注意引导幼儿注意仿编部分，找出关键格式，一般儿歌在进行仿编时都会有关键格式。如：小雨点

小雨点，滴滴滴，小猴戴上草帽啦。小雨点，沙沙沙，小兔撑起雨伞啦。

小雨点，哗啦啦，小猫穿上雨衣啦。

在仿编这首儿歌时先让幼儿了解关键格式，每句的开始部分都差不多，重点仿编后面部分，了解重点，降低难度。

7.观察想象法

幼儿在了解原儿歌的句式与韵律的基础上，通过观察表达练习单中的图片和提示展开想象，进行仿编，可结合幼儿日常生活中经常接触的物体。

如练习单中的“晒太阳”可先让幼儿在日常生活中观察什么要晒太阳，教师可讲解世界万物在有了太阳的照射后的作用，会怎么样，为幼儿做相应的铺垫，丰富其想象力，进行仿编。

A.提供道具图片让幼儿仿编

如练习单中”小雨点”提供的图片：小鸭撑起荷叶，小狗躲到屋檐下，小鸡躲到大树下。除此以外，教师还可给幼儿提供其他关于此情节的图片，帮助开拓幼儿思路，进行仿编。

B.个别幼儿的试编，注意能力强弱的搭配

可先让个别能力强的幼儿试编，给其他幼儿提供参考依据，了解怎样仿编，并引导幼儿打开思路进行创编，在此，教师不要忽略能力较弱幼儿，可让此种幼儿最后进行仿编，哪怕是重复其他幼儿编出的儿歌，对其也是一种鼓励。

8.游戏法

在仿编儿歌时我们可以采用游戏形式提高幼儿兴趣，如“分组比赛”游戏，可将幼儿分成几组，看看哪组幼儿创编出来的多，给与相应的奖励。还可“击鼓传花”，传到谁就谁来进行仿编，如果编不出其他幼儿进行帮忙等。