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如何做到伙食收支平衡？
幼儿的膳食既要营养丰富，又要经济实惠，节约开支。伙食费盈亏严格控制在2％以内。根据幼儿的营养需要及一日的伙食费用，作为制定食谱的依据，力求有计划地支配费用，达到营养和收支的平衡。并灵活根据当天幼儿的出勤率，合理投放食物的数量，将投放量误差严格控制在2%以内，避免不必要的浪费。
2022-07-29
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食品留样需要留多长时间？
在留样冰箱中存放48小时。
2022-07-29
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厨房出餐达到多少度班级助理方可领取？
厨房出餐达到45度班级助理方可领取。
2022-07-29
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食品库房应遵循的原则是 ?
1、 凡食品入库前必须做好检查和验收工作,有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料一律不准入库。
2、 食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。
3、 食堂库房实行专人管理,管理人员调离或退休,需办理移交手续
4、 食堂库房管理人员每天必须对库房进行检査,保证安全,定期进行倒仓检查,发现问题及时上报处理。
5、 做好《五防》工作,防尘、防潮、防鼠、防蟑螂、防蚊蝇工作
6、 食堂库房管理人员每天要做好食品的收支记录,定期盘存,及时向采购人员提供需购食品清单。
7、 仓库内保持清洁、空气流通
8、 加强入库人员管理。非仓库管理人员,未经许可不得进入仓库。
2022-07-29
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幼儿园如何与公安机关安全联防？
1、 健全联防组织，加强队伍建设，把幼儿园、公安、社区联防队共治相结合。
2、 不断提高联防人员的法律意识和处理矛盾的应对能力，进行法律法规知识培训。
3、 明确组织制度、责任分工，有具体的制度设定工作内容，不断健全联防体系。
4、 本着有利于情报信息和防范工作，有利于及时准确地打击各类违法犯罪活动，制定了工作计划、治安联合防范、治安动态报告等一系列联防制度，是联防共治工作各司其职、各负其责、落实到人。
5、 日常巡逻，排查影响社会治安稳定的隐患
6、 不断完善组织学习，健全联防体系
7、 提高安全管理水平和应急能力，努力做好幼儿园及周边治安综合治理工作。
2020-05-12
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