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> 食品原料采购验收原则是什么？
经营管理类
食品原料采购验收原则是什么？
· 安全管理
1、 必须按照食品营养与卫生的基本要求选料; 2、 必须按照食品不同的质量要求选择原料； 3、 必须按照原料本身的性质选料。
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