美厨体验不是只让品尝美食，更多的是在美厨体验中渗透食育，通过认识食物的来源、食物的制作、食物的品尝、了解美食文化。因此，每次的美厨体验活动，教师应先介绍本次美食的名称、使用的食材、食材的来源、种植方式、产地、外形特征、营养成分等，对食物存有敬畏之心，爱惜粮食。

1.一对一指导是根据幼儿能力测评后的结果，有目的地对幼儿进行的具体指导。一般能力最差的和能力最强的采取一对一指导。

2.指导也针对幼儿情绪不稳定时期的一对一指导。

3.指导重在个别，因此，一定是教师有目的、有计划的指导，而不是随机的、没目的的陪伴。

4.个别指导需要提前准备材料，提供给幼儿操作，而不是说教的指导。

5.一对一指导因为是有针对性的指导，可结合观察记录进行。

6.一对一指导可连续进行，直到幼儿能力提高，但要顾及大多数幼儿的教育，因此个别指导时间不宜过长。每天5~10分钟。

要熟悉活动目标，教学内容应该符合学前儿童年龄特点，遵循学前儿童的生长发育规律。 　　 

做好活动前的准备工作，包括幼儿的知识准备，活动前的场地，器材和玩具的置备与布置，熟悉活动计划及做好活动前幼儿及场地的安全、卫生工作。注重对幼儿进行全面、和谐的教育，既发展幼儿的运动能力，同时又发展幼儿的智力、个性和社会适应性，通过建立活动常规，利用活动的有关内容，发展品质和个性。强调师幼互动积极有效性、注重活动的游戏化，使幼儿获得良好的情感体验。教师的情绪、语调和姿态等将直接影响到幼儿的情绪和兴趣，因此，教师要注意自身的言行对幼儿情绪兴趣的影响和感染，要以积极的态度和高昂的情绪投入到活动的组织和指导中去，并有执行活动计划的高度责任心和灵活性。 
组织形式多样、手段、方法合理有效。可以按照学前儿童的不同发展水平进行分组教学活动，因材施教。教学活动前应提要求，区内材料要不断补充更新；讲解时要用精彩的放松活动吸引儿童注意，教学方式要形象且直观，课堂气氛要活跃；活动中应启发学前儿童多动手。 
活动既面向全体，又应注意个体差异，灵活运用多种指导方式，对不同水平的幼儿可以有不同要求，让每一位幼儿都能在自己原有的基础上得到发展，获得成功，做好个别教育。多让儿童发动自己的思维和想象力，让儿童从操作中学习。 
合理安排运动负荷，包括生理负荷和心理负荷；控制好活动的时间。一般小班为15~20分钟，中班为20~25分钟，大班为30分钟左右。注意做好活动后的复习辅导和检查评价工作，总结经验教训，不断提高自身的组织指导能力和教育质量。

1.主题课程内容可都先通过幼儿练习单完成。

2.主题课程需要学习知识点，观看电子课件，每天区域活动时间，抽出10分钟观看一会儿。

3.如果在区域活动时间内不能完成，为了保证主题活动的实施，安排下午主课程时间进行深入学习与讨论。

1.原则上，美厨教室内使用的食材，班级每次用多少领取多少。

2.如果有些食材一周各班都会使用的，可保存在冰箱内，每周五清理干净。

3.每次制作的食品量不要大，品尝为主，不要为了吃饱，吃多，所以安排制作的食材不要用多，领取按人数，不要剩余。