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如何做好餐具消毒？
1、分类
2、去残渣 洗碗工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢， 放入浸泡池中。
3、浸泡 将餐具内的杂物刮掉后，放入水池浸泡5—10分钟。
4、刷洗 清洗时，在水池里放入5—10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40℃，用钢丝球将餐具刷净。
5、冲洗 餐具清洗干净后，用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤剂，放入控水池把水控干。如需要化学消毒的餐具放入消毒池内。对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。
6、消毒 餐具沥干水汁后，将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持在120℃~125℃，消毒时间不得少于15分钟。消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。
7、入柜 消毒后的餐具统一放在专用碗柜内，摆放时底应朝上，口应朝下，摆放要整齐，避免与其他杂物混放，防止用具重复污染，并对碗柜定期清洗和消毒。
8、保洁 餐具消毒、入柜结束后，锁好柜门和洗消间门，避免人员流动引起污染。
2022-07-29
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幼儿园正餐时间间隔多长时间？
时隔3.5~4小时以上
2022-07-29
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如何合理分配各餐食物？
由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。安排每日三餐之外另增加了加餐：上午加餐和下午加餐，将全天食物量恰当地分配到三餐两点中去。
早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物；晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。
2022-07-29
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幼儿园应配备哪些安全保卫措施？
1、 加强校园安全护卫、巡逻工作，发现隐患及可疑人员及时处理、汇报。
2、 对执勤区域的环境、道路、电器设备和消防设施的位置、使用、检查等情况，一定要做到心中有数。
3、 确保夜间的巡逻检查，特别是水、电、燃气及厨房、财务室、宿舍、监控室等重要区域的重点保护。
4、 按照幼儿园规定时间开、关园门，确保本园进出大门口的安全，随时提高警惕防止幼儿走失，做好家长校门外接送幼儿的工作，不得随意进出校园。
5、 客人来访登记
6、 车辆交通等安全工作
7、 定期培训安全知识
8、 实操训练，发现违法犯罪的可疑线索，敢于同违法犯罪分子作斗争。
2020-05-12
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供应商随货同行的单据，不标明生产日期应怎么办？
索要或拒收
2022-07-29
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