经营管理类
美厨课程食材如何采购？
· 安全管理
1.教学主任提交美厨体验食材申请单，需按当天班级人数备食材，不可过多，美厨体验重在体验，不要让幼儿吃饱、吃撑，以加餐量为宜。
2.保健医先与大厨协商，看看幼儿园厨房有哪些可用食材，有的就提供，厨房没有的，保健医下单采购。
3.采购要求定量，不多采购，如果是一次采购量多了，交由大厨保管或大厨给幼儿做饭时使用，不要将采购多余的食材都给到老师，也不要放在美厨教室内存留。
4.采购物品都要有入库人签字，出库人签字。
上一篇：美厨课程教案如何实施？
下一篇：美厨课程实施流程是什么？
