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经营管理类
如何根据季节的变换和地方特色调整伙食 ？
· 安全管理
专人每月考察市场时令蔬菜的价格，品种，根据时令蔬菜制作当月食谱调整饮食。因为地方不同，饮食差异，又要饮食多样化，所以根据当地情况适宜地制定带量食谱。
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