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经营管理类
分餐间的清洁与消毒？
· 安全管理
1、 备餐间、分餐间内安装紫外线消毒灯 2、 分餐用的餐具、工具做到每次用后清洗、消毒。 3、 备餐间、分餐间每日供餐后要及时进行清扫，保持清洁卫生。
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