经营管理类
保健医检查厨房验收工作有哪些内容？
· 安全管理
1、食品出入库数据相符；
2、验收过称核对数量、生产日期、保质期、核对送货单据价格、账物相符、验收签字；
3、教师、幼儿食品分开，进货、出库、有记录摆放整齐；
4、食品库房无过期食品、无有色食品袋、无包装纸盒存放，粮食储存隔墙离地
5、厨房门锁检查，厨房、库房上锁。
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